＋のりのり黒パスタ＋

海苔とお葱のソース。
みじん切りした葱をオリーブオイルで炒め、海苔と水を加えて海苔をよ～くほぐし佃煮状に。
醤油と梅酢、柚子がなかったのでカボスで味を付け、冷ましてからパスタと和えました。
仕上げに白髪葱を飾りました。葱のシャキシャキが合います！！





＋ねばねば白パスタ＋

とろろのわさび味ソース。
醤油・わさび・オリーブオイルをよ～く混ぜてとろろに加えてさらによ～く混ぜ混ぜ。
蒸した人参と小松菜を加え、パスタと和えました。
カリカリに焼いた油揚げをのせて、仕上げに青じそで風味付しました。


個性の強い全粒粉パスタには個性の強いソースが合うような気がします。
昨日は暑かったのでこんな冷製パスタを作ってみました。
なかなか美味でしたよ♪





＋ゆで汁スープ＋
オーガニックパスタのゆで汁は捨ててしまうのがもったいない。
重ね煮した野菜にゆで汁を加えてスープにしました。味付けは塩・コショウ・味噌を少々。
野菜の甘みたっぷりの優しいスープになりましたよ♪