たいてい日曜日はパンを焼きます。
普段は仕事で帰りが遅いので、週末はお台所にいる時間がとっても長いです。

そしてパンを捏ねる時間はワタシの心を安定させてくれる、大事な時間です。
精進料理の朝が胡麻をすることで始まるように、一心にパンを捏ねます。

な～んて、ちょっと大袈裟に言ってみました。そんな大それたことではないのですが、夢中になる時間って大人になるにつれてなくなってしまうので、そんな時間を取り戻したいだけなのです。

ころころっと丸めて、パンもワタシも一休みです。



＋カレーのピッツア＋

土曜日に作ったカレーが残っていたので、ピーマンの千切りをプラスしてみました。
濃厚なカレーなので、チーズやオイルは足さなくても、食べ応えの有るピッツアができました。パンは2次発酵の時間を短くして（待てなかっただけですｗ）固めの生地になりました♪





＋青紫蘇ソースのポテトピッツア＋

ベランダで元気に育つ青紫蘇を松の実・オリーブオイル・塩・ニンニクと一緒にペーストにして（ジェノバソースみたいな感じ？）ジャガイモと一緒に。
こちらは、カレーのピザを焼いている間に発酵が進んだので、ふっくらした生地になりました♪