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自家製酵母パンとやさしいおやつを作ったり、食べたり、教えたり。
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新月におもう
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甘いもの、やはり続くとダメージが大きいです。。。

いくらオーガニック、乳製品、卵、白砂糖なしであっても過ぎたるは。。。。です。

もう空気は春の気配をたっぷり含んでいます。
そろそろ身体をリセットして、冬に溜め込んだ塩分、油分を排出したいと思います。

春先の山菜、野草が排出を手伝ってくれます。
フキノトウなど、強い苦味が助けになります。この時期だけのお楽しみ。
調理は昔ながらの調理方がベターだと思います。先人の知恵は素晴らしい。灰汁の強いこれらの野菜を上手に食べる方法を残して下さった。
ただ料理として成熟している和食は砂糖が多すぎるのでそこは注意しながら。ですが。

ただ、やはり放射能のことも考えて、しっかり選んで、感謝していただきます。

ヨモギは原発事故以来口にしていないです。
それまでは毎年土手でヨモギを積んではヨモギあんぱんを作っていたのですが。。。
今年は頑張って1kg積んで放射能測定しようかしら。


つくづく、便利さの代償の大きさを感じます。

あれから3年、まだまだ何も終わっていない。
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# by soyamilkcafe | 2014-03-01 03:19
大雪
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すごかったです。
この辺りでは生まれて初めてこんなにも雪が積もりました。

たくさんの方が被害に遭われて、まだまだ辛い思いをされていると思います。
心よりお見舞いいたします。

あらためて地球へのパワーの偉大さを感じ、私たちはどのように生きるべきかを考えさせられるできごとでした。
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# by soyamilkcafe | 2014-02-23 03:05
冬の洗礼
息子ともどもインフルエンザになりました。
症状もピークを過ぎた5日目に仕事を始めるのに念のためと思い病院へ行ったのです。
と言っても検査はしてないけど、顔がインフルエンザだという診断です。納得。
おまけに予防接種の無効性、抗インフルエンザ薬の仕組みを説明してくださいました。良い小児科医と出会えたことにまず感謝です。

経過は、高熱、食欲不振、嘔吐、頭痛を経て咳、鼻水。
私は1日で熱が下がったので、苦しい思いは少しだけでしたが、やっぱり息子は大変でした。
40度近くが1日、38度台が3日、ようやく37度台に下がったものの、今は最後の排出で咳が出て辛そう。
痰がなかなか切れず、胸や喉が痛いのでしょう、終日期限が悪くて、抱っこ抱っこ、グズグズ、メソメソ、ベタベタ。
病み上がりの私の精神もボロボロ。。。
なんとも惨めな気持ちになりました。
でも凹んでいても良くはならないので、できることをできるだけ。蓮根湯に生姜油、お灸でサポート。


こんな苦しい思いはさせたくない。
そう思って気をつけてはいたけれど、不特定多数の人と会う職業柄、一緒に連れている息子にはやはりリスキー。
その反面、お教室やお店をお休みにしてじっくりそばにいてあげることができたことはとても有難い。

小さな子を育てる時期というのは、実にゆっくりとした時間が流れるように感じます。

ともあれ彼の人生初のインフルエンザを共に苦しみ乗り越えることができて良かった。

まだまだ油断はできないけど、小さな身体でがんばったね、ありがとう。

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# by soyamilkcafe | 2014-02-13 22:40