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自家製酵母パンとやさしいおやつを作ったり、食べたり、教えたり。
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あたらしい
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「自家製酵母で四季のパン作り」
あたらしい名前であたらしいクラスがスタートしました。
パン作りがしやすい秋、美味しい季節の冬にどんどん作って下さいね。

はじめましてのみなさんばかりでしたが、ステキな方ばかりでこれから1年とても楽しみです。
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by soyamilkcafe | 2013-09-19 22:01 | お商売のこと
満ちて
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明日は中秋の名月。
そして、自家製酵母の新しいクラスが始まります。
imaをはじめて5年。
満ちてゆく月のように、たくさんの積み重ねをシェアしてゆきたいと思います。

ご自分と大切な人のために焼くシンプルなパン。

imaのパンはそこに尽きると思います。

かっこいい、とか
おしゃれな、とか

そういう形容詞は似合わなくて

何だかまた食べたくなるパンでありたいと思います。

どんな方とお会いできるかとても楽しみです。
ひどく人見知りなので、内心はドキドキですが、数あるお教室から、とても辺鄙なimaをお選びいただいたのですから、喜んでいただけるように精一杯がんばります。
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by soyamilkcafe | 2013-09-18 22:58 | 時候
先日、草木堂の甲田くんから頂いた「藤稔」というぶどうは、とっても甘くて、でもちゃんと酸っぱい。美味しいぶどう。
種があるのも嬉しかった。

いつからかぶどうは種無しばかり。
パクリ食べるのはとっても楽だけど、ずっと違和感を感じてた。

その美味しいぶどうでおやつを作った。
一粒づつむいては種を取って、こぼれる汁も無駄にしないように大きなボウルの中で。

細々しい苦手な作業だけど、種が愛おしく感じて、何だか嬉しかった。

だからそんな気持ちで作ったおやつは文句無くおいしくって、食べると幸せで。。。

命をつなげるもの、いただきます。

ありがとう。
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by soyamilkcafe | 2013-09-10 19:44 |
いま
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わたしにとって必要なこと、ものはすぐそばにあって、こころをクリアーにしてたら、それはちょうど良いタイミングで目の前に現れる。

探し続けて、欲しくもがいても手に入らないものは、きっと不必要なもの。

だから、無理したもの、今は必要ないものは手放そう。

いつでも必要なものが入ってこられる「すきま」をあけておこうって思います。
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by soyamilkcafe | 2013-09-06 17:45 | 日々
葉月の新月
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離れていたって、心でつながってる。
そう感じる仲間がいる。

でも近づきすぎて見えなくなってしまうことも多いね。

関わり続けていなくてはいけないような気がして、つい自分の心根と違うことをして合わせようとしてしまったり、背伸びをしたり。

相手の中に自分を見つけようと必死になったりね。

疲れちゃうよね、そういうのは。

身の丈にあったお付き合い。
少し距離を保ちながら。

ですね。

新月に心を少し整理して。

自分のこころ、くらし、いきかた。

大切に。大切に。
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by soyamilkcafe | 2013-09-05 23:16 |
ふと
特にいそがしいわけじゃないのに、何もできない。
子育てってそういうものなのかも。
と思いました。

息子の歩む速度に合わせること、
息子のペースで食べさせること、
お風呂での飽きるまで水遊びや、道草ばかりのお散歩。
眠る前のゴロゴロ、グズグズ時間からおっぱいまでの流れ。

彼の気が落ち着くまで待つ。

そんな時間が愛おしい。

毎日じゃないけど、できるだけ今は彼のペースを大切にしたい。



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こんな笑顔が見たいから。
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by soyamilkcafe | 2013-09-02 23:29 | みのり