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自家製酵母パンとやさしいおやつを作ったり、食べたり、教えたり。
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根菜とモチキビのカレー風
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最近はお料理に身が入らなかったのですが、根菜LOVEなワタシは大量の煮物を作りました。
さすがに4日目にもなるとダンナ様も食べてくれないので、カレーにしてみました。

これがなかなかどうして美味しかったです。

にんにく、しょうが、クミン、玉葱をオリーブ油で炒めてからしめじと煮物の残りものをざっと炒め、トマトの水煮と同量の水を加え、ローリエとモチキビを入れてコトコト煮こみます。
仕上げに味噌で味を調えて出来上がり。

この時期にトマトかよ!!!
と三村ばりの突っ込みをしたくなりましたが、美味しかったので良しとしました。笑
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by soyamilkcafe | 2008-02-28 12:07 | 2008マデノ日々
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