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自家製酵母パンとやさしいおやつを作ったり、食べたり、教えたり。
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ショートブレッド風
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2日は何かを始めるのに良いとのことなので、書初めならぬ、焼き初めを。

と言っても食材の乏しいお正月。
粉・油・リンゴ・豆乳・・・・・
有り合せの材料でシンプルに塩味のショートブレッド風な焼き菓子を作成。
ストーブの上でコトコトとリンゴを煮てリンゴジャムも作って(煮ただけですね。汗)みました。
部屋中がリンゴの香に包まれて、ほえ~幸せ♪

焼きたてサクサクのショートブレッドに、リンゴジャムを添えて軽いブランチに。

でも甘くないから、ついつい後引いちゃって食べ過ぎ注意なブランチになっちゃいました(笑)
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by soyamilkcafe | 2007-01-08 17:00 | 2008マデノ日々
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