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自家製酵母パンとやさしいおやつを作ったり、食べたり、教えたり。
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誤解を与えやすい人
。。。。それはワタシのことなんですけどね。笑

「8月は暑いからパン屋はお休みなのです」
そう言うと、肉体的に暑くて大変だから休んでいると受け止められることが多いです。
言葉が足らないのと、説明が下手なのも相まって
「気楽な商売ですね」
と言われることも多々あります。

そんな時にさらりとフォローに入ってくれる友人
「暑いのでパンの状態が良くないからお休みするみたいですよ」

ほほぅ。。。。
ナイスフォロー!!

それからはワタシもカレの言葉を借りてそう説明しています。

小さな、小さなお店です。
しっかりした空調もありませんし、大型の冷蔵庫や業務用のホイロ(発酵機)などもありません。
気候に左右されながらのパン作りです。
なるべく良い状態のパンを召し上がっていただきたいので8月はお休みにしています。

説明不足でお客様にはご迷惑をかけてしまいましたが、どうぞご理解ご協力のほどよろしくお願いします。

7月中にそんな風に説明すべきだった。。。。。
来年はきちんと説明できるようにがんばります!!!!
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by soyamilkcafe | 2010-08-30 12:41 | 日々
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